Entradas Coalho Grelhado Queijo coalho grelhado, finalizado com fios de melado de cana. R$36.00 Coxinha Califa Nova versão!! Feita de abóbora com frango e especiarias, é crocante por fora e cremosa por dentro! Finalizamos com aioli de sriracha (levemente picante) e parmesão. (contém 5 unidades) R$44.00 Crocante de Arroz Vermelho Nossa incrível versão do tradicional bolinho de arroz, com queijo e especiarias. Acompanha molho pesto. (contém 5 unidades). R$42.00 Crispy Tacos Spicy Salmon Tacos crocantes recheados com salmão cru, envolvidos em aioli de sriracha e salsa picante. Finalizados com um toque de flor de sal. (4 unidades) R$54.00 Crispy Tacos Carne Tacos crocantes recheados com carne desfiada, sour cream (creme fresco levemente ácido), salsa picante e um toque de molho blue cheese. (4 unidades) R$55.00 Crispy Tacos Cogumelos Tacos crocantes recheados com mix de cogumelos salteados e creme de queijo feta. Finalizados com um toque de salsa tartufata italiana. (4 unidades) R$55.00 Batatas Rústicas Trufadas Batatas rústicas finalizadas com salsa tartufata italiana, alecrim , parmesão e flor de sal. R$38.00 Burrata Califa Burrata artesanal e cremosa acompanhada de molho pesto, tomatinhos confit, finalizada com raspas de limão siciliano e flor de sal. Acompanha pão levain (de fermentação natural). R$76.00
