semcarne Salada Califa Mix de folhas, gomos de laranja, queijo de cabra, beterraba, tomate cereja, batata doce e crocante de nuts caramelizados. Sugestão de molho: mostarda e melado Escolha seu molho favorito e se deseja... R$51.00 Salada Burrata Pasta Mix de folhas, deliciosa burrata artesanal cremosa, macarrão gravatinha com pesto, azeitonas pretas, tomate cereja e nozes. Sugestão de molho: pesto Escolha seu molho favorito e se desejar, adicion... R$84.00 Pesto Mushroom Pasta Farfalle salteado em molho pesto com mix de cogumelos, finalizado com queijo de cabra e amêndoas laminadas. R$60.00 Batatas Rústicas Trufadas Batatas rústicas finalizadas com salsa tartufata italiana, alecrim , parmesão e flor de sal. R$38.00 Risoto Caprese Cremoso, feito de arbóreo, mozzarella de búfala, manjericão, tomates confitados e parmesão. Finalizado com fios de redução de balsâmico. R$58.00 Burrata Califa Burrata artesanal e cremosa acompanhada de molho pesto, tomatinhos confit, finalizada com raspas de limão siciliano e flor de sal. Acompanha pão levain (de fermentação natural). R$76.00
